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Les recettes de Marie - Tarte tatin à la tomate

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Tarte tatin à la tomate

Ingrédients (pour 6) : 1 pâte feuilletée - 8 tomates moyennes - 50 g de beurre - 3 c. à soupe de vinaigre balsamique - 1 c. à soupe de sucre - poivre noir du moulin.

Préparer un moule à manqué et le tapisser de papier sulfurisé.

Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.

Poser les tomates, côté coupé vers le haut. Saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 min.

Verser le vinaigre balsamique, ajouter le sucre dans la poêle (pas sur les tomates), secouer la poêle quelques secondes. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 min en retournant les tomates de temps en temps. Préchauffez le four 210°.

Mettre les tomates dans le moule, côté bombé vers le fond. Piquer la pâte de quelques coups de fourchette et la poser sur les tomates en rentrant un peu la pâte qui dépasse vers l’intérieur.

Baisser le thermostat du four à 180° et faire cuire la tarte pendant 25 à 30 min. Démouler la tatin sur le plat et servir aussitôt éventuellement agrémentée de quelques copeaux de parmesan. Vous pouvez l'accompagner d'une bonne salade.

Date de création : 03/12/2015 • 23:50

Dernière modification : 03/12/2015 • 23:50

Catégorie : Les recettes de Marie

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    · Exposition en salle d'art vivant...
    
    · Jeux de lutte en image
    
    · L'atelier éducatif de danse en image...
    
    · L'initiation aux premiers secours en image...
    
    · La boxe éducative en image...
    
    · Le droit international humanitaire en image...
    
    · Le tribunal d'impro' en image...
- 2010-2011
  - · Des Talents et des Papilles 2011
  - CLASSES
    
    · Chorale
    
    · Visite du 5 octobre
    
    · Visite du 7 octobre
    
    1 CAP2
    
    Lathus
    
    Vu par les élèves
    
    · Escalade à Lathus
    
    · Mon séjour à Lathus
    
    · Un jour à Lathus
    
    Photos et vidéos
    
    · Vidéos
    
    · Course d'orientation
    
    · Energies renouvelables
    
    · Equitation
    
    · Escalade
    
    · Kayak
    
    · Pêche
    
    · Spéléologie
    
    · Tir à l'arc
    
    · VTT
    
    · Vie au camp
    
    3è
    
    Sainte Soule
    
    · Jour 1
    
    · Jour 2
    
    · Jour 3
    
    · Jour 4
    
    Voyage à Londres
    
    · Préparation
    
    · Programme
    
    · L'hébergement
    
    · 1er jour
    
    · 2è jour
    
    4è
    
    · Des relations entre blogueurs
    
    · Sortie VTT de 5e
    
    5è
    
    · Au concert de midi
    
    · Exposition à la fête de la nature
    
    · L'atelier de lecture
    
    · L'environnement
    
    · L'environnement (2è)
    
    · L'excellent voyage des 5èmes et de leurs enseignants
    
    · Le p'tit dernier dans la famille des blogs de classe
    
    · Les photos du nettoyage des bords du Clain
    
    · Les élèves de cinquième nettoient les bords du Clain
    
    · Sortie rando de fin d'année
    
    · Un atelier pratique de comportement à vélo
    
    · Une charte pour notre environnement quotidien
    
    · Une star (étoile in english)
    
    · Visite du Centre de Tri
    
    · Voyage à La Rochelle
    
    6è
    
    · Spectacle : Le cheval enchanté
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    V.T.T
    
    · 1ère sortie
    
    · Connaissez-vous le V.T.F ?
    
    · ...et le V.T.C* ?
  - SECTEURS
    
    U.N.S.S
    
    · Bike & run
    
    · CO Dampierre-sur-Boutonne
    
    · CO au Bois de Saint Pierre
    
    · Championnat d'athlétisme indoor
    
    · Défi de printemps
    
    · Marathon des collégiens
    
    · Raid au Bois de Saint-Pierre
    
    · Raid aventure
    
    ACTIONS CULTURELLES
    
    · Construire l'image de soi
    
    DIVERS
    
    · Réunions CESC
- 2011-2012
  - CLASSES
    
    3è
    
    Chez les normands
    
    · Les 3è2 en Normandie
    
    · Le projet
    
    · Bien arrivés
    
    · Nos photos en direct
    
    · 2e et 3e jour
    
    4è
    
    Séjour au ski
    
    · Lundi
    
    · Mardi
    
    · Mercredi
    
    · Jeudi
    
    · Vendredi
    
    5è
    
    · Elire deux délégués au Conseil Communal de Jeunes de Poitiers
    
    · Participation au salon des arts de Mignaloux
    
    · Piste de sécurité routière
    
    · Un BLOG pour échanger
    
    DEBATS PHILO
    
    · Présentation
    
    · Hommes, Femmes : différents ou semblables ?
    
    · Pour ou contre la cigarette ?
    
    · Que dire à propos des punitions
    
    · Un sujet grave : la mort
    
    · Histoire de FRIC !
    
    · Que pensons-nous de la violence ?
    
    · dēmokratía, «souveraineté du peuple»
    
    6è
    
    · Ca danse, ça chante et ça joue… en rythme !!!
    
    · Sortie de fin d'année
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    4è-3è
    
    Rallye photos
    
    · Résultats
    
    6è-5è
    
    Sorties
    
    · Rencontres dansées au GU2
    
    Vu de près
    
    · MAIS QU'EST-CE QUE C'EST???
    
    · LA RÉPONSE...!
    
    · Visite au Laboratoire "EES" de l'Université de Poitiers
    
    JOURNAL
    
    · Prix académiques
    
    · 1er prix national !
    
    · 2012 : nous sommes jury
  - SECTEURS
    
    U.N.S.S
    
    · Activité Kayak
    
    · Athlétisme indoor
    
    · Cross du mercredi 5/12
    
    · Cross départemental
    
    · Défi de printemps
    
    · Inter EREA de football
    
    · Journée de l'UNSS
    
    · Marathon des collégiens 2012
    
    · Sortie VTT
    
    · Sortie VTT 2 - Le retour
    
    · Sortie VTT 3 - La mission
    
    · Sortie VTT 4 - Le final
    
    ACTIONS CULTURELLES
    
    · Atelier culinaire pour le Concours des Talents et des Papilles pour les 2ème année CAP ATMFC
    
    · Bal de fin d'année des CAP
    
    · Chorale 2012
    
    · Créateuf 2012
    
    · Création Artistique sur le thème de l'Afrique pour les 6èmes
    
    · Education aux médias : Report TERRE pour les 5èmes
    
    · Projet 3e2 : les plages du débarquement de normandie pour les 3ème2
    
    · Projet Estime de Soi pour les 1er et 2ème années CAP MBC
    
    · Projet de solidarité internationale : Objectif Afrique pour les 3ème1
    
    · Semaine Culturelle 2012
    
    · Séjour au Ski pour les 4èmes
    
    · Séjour sportif et de cohésion d'équipe à Lathus pour les 1er année CAP ATMFC
- 2012-2013
  - PRÉSENTATION
    
    · Portes ouvertes 2013
    
    · Réunion participative du BPL 2011/2012
  - CLASSES
    
    1 CAP
    
    Voyage à Prague
    
    · Départ
    
    · Arrivée
    
    · 1er jour entier
    
    · 2ème jour entier
    
    · Et de 3, nous voilà à la moitié du séjour à Prague
    
    · Week-end à Prague
    
    · Dans 2 jours on rentre de Prague
    
    · Demain soir nous dormons chez nous
    
    · Retour de Prague, enfin à la maison.
    
    · Carnet de voyage
    
    2 CAP
    
    Séjour à Tusson
    
    · Lundi 24 septembre
    
    · Mardi 25 septembre
    
    · Diaporama
    
    3è
    
    LE séjour à Neuvic des 3è2
    
    · Départ et installation
    
    · .2ème journée : du marché au cadran à Louis XVI ...
    
    · .3ème jour : Du barrage de Marèges aux crêpes maisons ...
    
    · .4 éme jour : de l'effet de serre à la boom.
    
    · .5 éme jour : Manzagol, Triouzoune vous dites ?
    
    VISITES
    
    · Bienvenue chez les cochons
    
    4è
    
    · En visite à Paris ...
    
    Séjour VTT
    
    · Trousseau
    
    5è
    
    · Après l'eau salée, l'eau douce !
    
    · Par ici les papiers recyclables !
    
    · Piste de sécurité routière
    
    · Sortie de fin d'année des 6e et 5e
    
    · Un dernier projet
    
    DEBATS PHILO
    
    · Hommes et femmes, égaux ou différents ?
    
    · Internet : avantages et inconvénients ?
    
    · L'argent fait-il le bonheur ?
    
    · La mort c'est quoi pour vous ?
    
    · La violence est-elle parfois justifiable ?
    
    DESSINS GEOMETRIQUES
    
    · Des super dessins 1 !
    
    · Ah l'amour ...
    
    · Tracés avec le compas 01
    
    · De l'art en géométrie, suite
    
    · A la manière d'une peintre anglaise
    
    Séjour à Boyardville
    
    · lundi 17/09, arrivée des mousses
    
    · Les Mousses à Boyardville II ou le jour le plus long !
    
    · Les mousses vont à la plage
    
    · Derniers jours pour les mousses
    
    · Final à Boyardville
    
    · Soyons sages : rentrons !
    
    · Ma journée à Boyardville
    
    · Les photos du séjour
    
    · Ma présentation
    
    6è
    
    · à hue et à dia!
    
    · Quand les élèves de 6ème donnent un coup de balai !
    
    · Sortie de fin d'année des 6e et 5e
    
    · Technologie des images en 6ème
    
    Les 6è font leur cinéma
    
    · Les 6è font leur cinéma
    
    · Visite du Studio Grenouille
    
    · Gros plan sur le cadrage!
    
    · Distribution des rôles
    
    · C'est dans la boîte!
    
    · Enquête Réalisée Entre Ados
    
    · LE FILM
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    4è-3è
    
    Reportages
    
    · Cuisine : les macarons au chocolat
    
    · Groupe photos
    
    · Cupcakes: 1ère acte
    
    · Cupcakes: 3ème acte
    
    · Kayak
    
    · Kayak 2
    
    · Macarons aux bonbons
    
    · VTF 2012
    
    · cupcakes: 2ème acte
    
    6è-5è
    
    Reportages
    
    · Randonnée au Deffend
    
    · Patrimoine et Culture
    
    · La fabrique de la paix
    
    · Tours de Babil
    
    · Comment on a failli partir en Angleterre...
    
    · Graphs 2012
    
    · Exposition photos multi site
    
    · Prises de vues
    
    · Journée UNSS Danse
    
    · Dessins de presse
    
    · Un mercredi
    
    · Le groupe danse se produit...
    
    · Festival CHOUKAR
    
    · Géocaching
    
    · Retour en photos de l'activité danse de l'internat
    
    · Sortie UNSS ST-AUBIN
    
    · VTT : importance de la prise d'élan ? !!!
    
    JOURNAL
    
    · inter-EREA presse 2013
    
    · Journée à Paris
  - SECTEURS
    
    A.S.S.R
    
    · Dates des épreuves ASSR 2013
    
    · Résultats ASSR niveau 1 – Année 2013
    
    · Résultats ASSR niveau 2 – Année 2013
    
    U.N.S.S
    
    · Marathon des collégiens au Futuroscope
    
    · Outdoor d'athlétisme
    
    · Outdoor d'athlétisme
    
    · Raid Mozaïc
    
    ACTIONS CULTURELLES
    
    · Résidence autour du cinéma 6e
    
    · Soirée cocktails
    
    · Séjour d'orientation VTT classes de 4ème
    
    · Séjour linguistique 3ème 1
    
    · Séjour média à Paris / groupe journal
    
    · Visite de l'Ile des Machines 1CAP ATMFC
    
    · la semaine culturelle 2012/2013
- 2013-2014
  - CLASSES
    
    1 CAP
    
    Séjour à Saumur
    
    · Jeudi 10
    
    · Vendredi 11
    
    · Samedi 12
    
    · Dimanche 13
    
    · Lundi 14
    
    · Mardi 15
    
    · Mercredi 16
    
    · Jeudi 17
    
    · Diaporama
    
    · Dans la presse locale
    
    2 CAP
    
    · Séjour à Berk
    
    3è
    
    · Vidéo Halloween
    
    5è
    
    · La vie sous un autre angle...
    
    6è
    
    · La 1ère randonnée des 6èmes 1 et 6èmes 2
    
    · Premiers pas des 6ème1 avec Éric Minh Cuong Castaing le chorégraphe.
    
    · Le roman des 6èmes 1 et 2
    
    · Lisez nos romans policiers
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    4è-3è
    
    · Rallye Photos
    
    · Rallye Photos 2
    
    · à VOUS de VOIR !
    
    6è-5è
    
    · Les petits Poucets
    
    · Mélange des genres
    
    · Retour en photos et video sur la résidence d'artiste
    
    · Grenouilles en liberté
    
    · Expo photos de la résidence d'artiste
    
    JOURNAL
    
    · Envoyés spéciaux
    
    Le journal à Paris
    
    · Préparatifs
    
    · Le planning
    
    · Les photos + l'émission
  - SUITES DE PROJETS
    
    · INDP et le sommet de Rio 2012_1
    
    · Time of change, le journal d'INDP
    
    · Times of change n°3
    
    · Times of changes "Les femmes en inde"
    
    · Un dossier sur l'eau
- 2014-2015
  - CLASSES
    
    1 CAP
    
    1 CAP2 Rencontre Saintes/Poitiers
    
    · J1 - Match aller
    
    · J2 - Match retour!
    
    · J3 - La belle!!
    
    · Oléron
    
    3è
    
    · Les 3e1 à Lathus
    
    Normandie
    
    · Les 3e2 chez les normands
    
    · Nos photos en direct
    
    · Jour J
    
    · J + 1
    
    · J + 2
    
    · Le témoignage du grand père de Caroline
    
    4è
    
    Séjour VTT
    
    · Lundi
    
    · Mardi
    
    · Mercredi
    
    · Jeudi
    
    · Vendredi
    
    · Trousseau
    
    · Les photos du départ
    
    6è
    
    Sortie à La Rochelle
    
    · Les 6èmes racontent leur sortie
    
    · Arrivée à l'aquarium
    
    · Découverte des animaux marins avec les 6e2
    
    · Visite de l'aquarium avec les 6ème 1
    
    · Découverte des animaux marins avec les 6e1
    
    · Visite de l'aquarium avec les 6ème 2
    
    · Pique-nique et pêche à pied
    
    Visite d'un laboratoire de recherche
    
    · Compte-rendu des 6ème1
    
    · Compte-rendu des 6ème2
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    4è-3è
    
    Autres
    
    · Beaux-arts
    
    · Cécifoot
    
    · Défi GeoGuessr
    
    · Pala
    
    · créations de feutrine
    
    Kayak
    
    · Sortie du 17 septembre
    
    · Sortie du 1er octobre
    
    · Sortie du 8 octobre
    
    · Sortie du 15 octobre
    
    Patrimoine et culture
    
    · La ciergerie Guédon
    
    Rallye Photos
    
    · Premiers essais
    
    · Résultats
    
    · 2e session - aller
    
    · 2e session - Retour
    
    VTT
    
    · Sortie du 16 septembre
    
    · Sortie du 23 septembre
    
    · Sortie du 30 septembre
    
    · Sortie du 7 octobre
    
    · Sortie du 12 novembre
    
    · Sortie du 1er avril
    
    6è-5è
    
    · Rallye Vitalis
    
    · Visite au Musée:
    
    · Natura Lapsa une expo du Confort Moderne
    
    · Land Art
    
    · Géocaching...but what is it???
    
    · VTT du 19 novembre
    
    · Brick-olage
    
    · Matières à...
    
    · Départ ou plutôt faux départ!
    
    · Cécifoot
    
    · PROJET SLAM
    
    CAP
    
    UNSS
    
    · 100% BEACH
    
    · 100% Fun
    
    · 100% HERBE
    
    · Futsal J2
    
    · Futsal J3
    
    · Open Foot
    
    · Tournoi Foot J4
    
    JOURNAL
    
    · Un jour à Poitiers
  - SECTEURS
    
    CONSEIL D'ADMINISTRATION
    
    · CA du 30 septembre 2014
    
    · CA du 6 novembre 2014
    
    · CA du 25 novembre 2014
    
    U.N.S.S
    
    · Athlétisme outdoor
    
    · Cross départemental
    
    · Initiation athlétisme
    
    · Les Ovalies des collèges 2014
    
    · Marathon des Collégiens 2015
    
    ACTIONS CULTURELLES
    
    · Le B.P.L
    
    · Le printemps de la Jupe et du Respect / Vendredi 20 Mars
    
    · Théâtre d’improvisation avec l'ADIV et les élèves de 2ème année de CAP
- 2015-2016
  - CLASSES
    
    2 CAP
    
    · Un chantier des 2CAP2
    
    Séjour voile
    
    · Le projet
    
    · Suivez nos aventures !
    
    · Bulletin de l'Aber-Wrach
    
    · Amarres larguées!!
    
    · Nos aventures maritimes
    
    3è
    
    · Les 3e2 primés
    
    4è
    
    Séjour VTT
    
    · Les photos...
    
    · Dernières infos avant le départ
    
    · Lundi
    
    · Mardi
    
    · Mercredi
    
    · Troussseau
    
    5è
    
    · Les photos du Séjour à Oléron
  - ÉDUCATIF
    
    · Boum de fin d'année
    
    · InterErea de foot
    
    ACTIVITÉS
    
    4è-3è
    
    · Rallye photos
    
    · Bike and run
    
    · Judo
    
    · Kermess
    
    · SAV de l'EREA
    
    · VTT : une rencontre
    
    Rédacteurs du site
    
    · Les rédacteurs
    
    · Décore ta chambre
    
    · bike & run
    
    VTT
    
    · Sortie du 2 mars
    
    Les recettes de Marie
    
    · Aubergines à la Parmigiana
    
    · Cheesecake au M&M's
    
    · Moelleux carottes courgettes jambon
    
    · Tarte au chocolat et caramel beurre salé
    
    · Tarte tatin aux endives
    
    Tarte tatin à la tomate
    
    · Tarte à la clémentine
    
    6è-5è
    
    VTT
    
    · Sortie du 2 mars
    
    INTERNAT
    
    · L'EREA a un incroyable talent
    
    JOURNAL
    
    · Les Nouvelles à Paris
    
    · Les Nouvelles à la Préfecture
  - RENCONTRES LYCEE
    
    · 100% Forme
    
    · Futsal, J3
    
    · Futsal, J4
    
    · Futsal, J7.
    
    · Journée
  - SECTEURS
    
    Boutik & Co
    
    · JOURNEE BIEN-ETRE
    
    CONSEIL D'ADMINISTRATION
    
    · CA du 17 septembre 2015
    
    MDL
    
    · Fête des CAP !
    
    · Soirée Karaoké à l'internat !
    
    ACTIONS CULTURELLES
    
    · Contre les Violences Verbales à l'EREA
    
    · Soirée Jeunes & Modernes -
    
    · Une soirée bien méritée !
- 2016-2017
  - CLASSES
    
    · Félicitations !
    
    1 CAP
    
    De l'ouvrage à l'alpage
    
    · Présentation
    
    · J1 : Le voyage
    
    · J2 : En chantier
    
    · J3 : Les chantiers avancent bien
    
    · J4 : Randonnée vallée du Badet / Lac
    
    · J5 : Repos, visites
    
    · J6 : Fin de chantier
    
    · J7 : Randonnée à la hourquette d'Aubert
    
    · J8 et 9 : lac de Bastan / Usine hydro-électrique
    
    · Le retour
    
    2 CAP
    
    · Les 2CAP2 jouent les Rasta Rockets !
    
    3è
    
    · Afternoon tea
    
    · Au salon de la BD
    
    · Théâtre REACTIF pour les 3èmes
    
    · Un moment très très agréable...
    
    4è
    
    · La Liberté
    
    · Mon quotidien
    
    · Pourquoi les saisons ?
    
    · Préparer l'article pour le blog
    
    5è
    
    · Les 5èmes Autour du JAZZ !
    
    · Séjour de fin d'année
    
    · Test de freinage du 20 septembre 2016
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    · Internationaux de tennis de Poitiers
    
    6è-5è
    
    · Auprès de mon arbre
    
    · Projet Photo
  - SECTEURS
    
    Boutik & Co
    
    · BOUTIK & CO - Quelques explications
    
    · Le déménagement
    
    · la Boutique Solidaire en photos
    
    CONSEIL D'ADMINISTRATION
    
    · Délégués du C.V.L - 2016/2017
- 2017-2018
  - CLASSES
    
    · Félicitations !
    
    · Le gaspillage alimentaire
    
    · Remise des félicitations
    
    1 CAP
    
    · Voyage en Dordogne
    
    3è
    
    · Les 3è2 au challenge des métiers
    
    4è
    
    · Tous en pot
    
    5è
    
    · Les 5èmes au forum Santé Bien-être
    
    6è
    
    · Émotions envahissantes
  - ÉDUCATIF
    
    ACTIVITÉS
    
    · Inter-EREA de football
    
    · La coupe Davis à Poitiers
    
    · Romain au festival des talents lycéens
    
    · ateliers nutrition
    
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    · Sortie en forêt
    
    · Sortie à l'Agropole
    
    · En forêt de Moulière
    
    6è-5è
    
    · 1-Résidence mode et danse à l'EREA
    
    · 2-Essayages des costumes
    
    · 3-Les coulisses du spectacle
    
    · Les héros de Saïd Boucenna
    
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  - SECTEURS
    
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    · Elu(e)s aux élèctions des représentant(e)s du CVL - 2017-2018
    
    MDL
    
    · Assemblée Générale - Maison des Lycéens 2017
    
    · CVL : comptes-rendus
    
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    · 2CAP1 : Conférences historiques
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